Pabrik Kopi Legendaris Aroma di Bandung
 |
| Aroma Kopi ( Twitter ) |
Bandung tak hanya terkenal karena kulinernya saja. Di sini, juga terkenal sejarah Pabrik Kopi legendaris bernama Aroma yang menarik mata wisatawan nusantara khususnya pencinta kopi.
Aroma Kopi berlokasi di kawasan Banceuy, sebuah gedung kecil dengan nuansa tempo dulu selalu dijubeli pengunjung. Rasa kopi di sini memang sangat melegenda karena pembuatan yang fresh dan tradisional.
Pasalnya, mereka masih menggunakan teknik zaman Belanda lho. Awal mula Pabrik ini didirikan tahun 1930 dibuat oleh Tan Houw Sian. Sebelum membuka pabrik, rupanya ia dulu pernah bekerja terlebih dahulu di pabrik Belanda sejak tahun 1920. Melihat ilmunya sudah cukup, akhirnya Tan membuka kedai kopi sederhana bernama Aroma.
Kini, pabrik tersebut dikelola oleh anaknya dari generasi kedua. Sejak didirikan, pabrik Aroma ini menggunakan mesin pemanggang tua dari Jerman hingga saat ini. Maka jangan heran jika cita rasa akan biji kopinya pun masih terjaga. Uniknya lagi, untuk membuat kopi, mereka masih menggunakan kayu bakar yang dipanaskan di atas mesin pemanggang. Biji-biji kopi pun disangrai hingga matang. Sebelum panggang, rupanya biji kopi di sini disimpan terlebih dahulu selama bertahun-tahun.
Dilansir dari berbagai sumber, jika Anda melihat gudangnya ada banyak tumpukan karung biji kopi dari seluruh Indonesia. Dari sekian banyak biji kopi, ada yang sudah diendapkan selama delapan tahun untuk menghadirkan rasa kopi semakin kuat dan autentik.
Kopi yang disimpan selama bertahun-tahun itu juga memiliki khasiat untuk menjaga kesehatan. Keunikan lainnya, di pabrik ini kopi tidak disentuh sama sekali dengan bahan-bahan kimia. Setelag disangrai, biji kopi itu kemudian dijemur di bawah sinar matahari. Barulah disajikan dengan air hangat.
Banyak yang mengatakan jika meminum kopi Aroma berasa sedang berada di masa lalu. Anda juga bisa membawa pulang kopi yang sudah menjadi bubuk dengan kisaran harga dari Rp 25.000 hingga Rp 100.000 ke atas.
Saat ini kopi aroma bandung tersedia di Jalan Banceuy No 51, Bandung, sobat dari arah alun - alun Bandung bisa meluncur ke kanan setelah kantor pos menuju Toko Aroma Kopi untuk sekedar bisa membawa oleh - oleh kopi aroma kopi Bandung, sebuah oleh - oleh khas dari Bandung khususnya buat Anda penikmat kopi.